Deze uitzonderlijke Wagyu (Australië) van de boerderij van David Blackmore is een van die zeldzame Wagyu's met het label '100% Fullblood Breed' buiten de Japanse grenzen. Van de teelt en de voeding tot de verkoop van zijn vee … Pionier David Blackmore heeft de hele productie van a tot z in handen! Op het bord ontdekken we een boterachtige, malse en sappige Wagyu met een marmering die nog mooi, bleekroze vlees laat zien. Want tussen al dat lekker vet zit ook nog wat vlees!