Back to Non Dry Aged Beef
Black Angus US Prime

Black Angus US Prime

Regular price
€20,00
Sale price
€20,00
Regular price
Sold out
Unit price
per 
Tax included.

Cette race hors du commun (USA), dont la caractéristique principale est que son taux de collagène chute très précocement (ce qui la rend vite tendre !) marque souvent les esprits. C’est la fleur de la fleur du Black Angus américain. Issues des vastes plaines centrales des Etats-Unis d’Amérique, ces bêtes sont nourries sans OGM et selon un cahier des charges extrêmement rigoureux. Résultat : ce grade PRIME n’est obtenu que par à peine 2% du cheptel. En bouche, cette viande est une valeur sûre: tendre à souhait, juteuse, fondante et d’une régularité époustouflante.

English
English